ایلانا: شیر 84 هزار تومان و ماست 230 هزار تومان; این دستاورد کارگروه «امنیت غذایی مردمی» است. مدیرعامل فدراسیون تعاونی های لبنی می گوید: افزایش قیمت شیر خام و لبنیات کاهش مصرف را به دنبال دارد.
قیمت مصوب جدید چهار نوع لبنیات هفته گذشته اعلام شد. در این مصوبه جدید قیمت هر کیلوگرم شیر خام درب کارخانه 60 هزار و 500 تومان تعیین شد. قیمت شیر نایلونی 900 گرم 1.5 درصد چربی به 84000 تومان، شیر بطری 1000 گرم 1.5 درصد چربی به 98000 تومان، پنیر UF 400 گرم، چربی 1.5 درصد، چربی 1.5 درصد، 203.000 کیلوگرم و 203.000 کیلوگرم یوغور به 203.000 گرم رسید. چاق به 228700 تومان رسید. البته این دومین افزایش قیمت شیر خام و لبنیات در سال جاری است.
به نظر می رسد کارگروه تنظیم بازار به جای مهار تورم، به نماینده ای برای قیمت محصولات تبدیل شده است. این مسیری است که نتیجه آن امنیت غذایی نخواهد بود، بلکه کاهش آزادانه مصرف سرانه لبنیات در ایران کمتر از استانداردهای جهانی خواهد بود.
شاید شایان ذکر باشد که لبنیات منبع اصلی کلسیم و پروتئین هستند. اما زمانی که قیمت ماست دابی به 228 هزار تومان و قیمت شیر به 84 هزار تومان برسد، سرانه مصرف لبنیات ایران که پیش از این یک سوم متوسط جهانی بود، دوباره کاهش می یابد. از سوی دیگر هزینه ای که – دولت با حذف یارانه از بخش تولید صرفه جویی می کند، باید در چند سال آینده چندین بار صرف درمان بیماری های ناشی از کاهش مصرف لبنیات در بیمارستان ها شود.
هر افزایش قیمت لبنیات منجر به کاهش مصرف می شود
علی احسان ظفری، مدیرعامل فدراسیون تعاونی های لبنی در پاسخ به این سوال که پس از افزایش قیمت شیر خام، قیمت لبنیات گران شده است؟ تاثیر این افزایش بر سرانه مصرف لبنیات در جامعه چیست؟ وی گفت: البته هر افزایش قیمتی با کاهش مصرف همراه است و در این شکی نیست.
وی افزود: جامعه ما به تدریج مصرف لبنیات را به دلیل گرانی آن کنار می گذارد. دولت هم به این موضوع واقف است اما دستش را رها کرده است.
مدیرعامل فدراسیون تعاونیهای لبنی درباره سرانه مصرف لبنیات در کشور گفت: سرانه مصرف لبنیات در سال 1403 بین 55 تا 60 کیلوگرم بوده است، اما اکنون به کمتر از 40 کیلوگرم رسیده است، یعنی ایرانیها کمتر از 40 کیلوگرم لبنیات مصرف میکنند در حالی که مصرف سرانه لبنیات در کشورهای جهان به طور متوسط در یک سال است. سالانه 180 کیلوگرم و در کشورهای پیشرفته سالانه 360 کیلوگرم است.
ظفری ادامه داد: سرانه مصرف لبنیات در ایران با هیچ جای دنیا حتی با کشورهای آفریقایی همخوانی ندارد و این بدترین آسیب را به نسل آینده در کشور وارد می کند.
بی توجهی دولت به سلامت مردم
مدیرعامل فدراسیون تعاونی های لبنی با اشاره به بی توجهی دولت به سلامت مردم گفت: دولت باید برای سلامت جامعه هزینه می کرد اما دولت – کاری ندارد و فقط از تولید مالیات می گیرد.
ظفاری افزود: برای افزایش سرانه مصرف لبنیات در جامعه دولت باید حمایت مستقیم از محصول داشته باشد نه کالابرگ چرا که مردم از کالابرگ برای خرید لبنیات استفاده نمی کنند.
کالابرگ تاثیری بر مصرف لبنیات در جامعه ندارد
مدیرعامل فدراسیون تعاونی های لبنی تایید کرد: کالابرگ هیچ تاثیری بر مصرف لبنیات در جامعه ندارد.
الظفری به تبعات گرانی شیرخام اشاره کرد و گفت: گرانی شیرخام قدرت خرید مصرف کنندگان را از بین می برد. طبیعی است که سهامداران خواهان افزایش قیمت شیرخام هستند و دولت برای برداشتن فشار از دامدار با افزایش قیمت موافقت می کند اما به فکر مصرف کننده نیست.
وی خاطرنشان کرد: هر کیلوگرم شیر خام دامداری با درصد چربی 3.2 درصد 60 هزار و 500 تومان و به ازای هر دهم درصد چربی 650 تومان است.
منبع : پایگاه خبری entekhab
